틈새라면 빨계떡. 자료 : 팔도 삼양식품의 ‘불닭볶음면’이 특유의 강렬한 매운맛에 전 세계에서 ‘K-라면’의 대표주자로 떠올랐지만, 주요 라면 가운데 캡사이신류 함량이 가장 많은 제품은 불닭볶음면이 아닌 ‘틈새라면 빨계떡’인 것으로 나타났다. 한국소비자원은 소비자 선호도가 높은 매운맛 라면 14개 제품(국물 라면 7개·볶음 라면 5개)의 매운맛과 영양성분 함량, 안전성 등을 분석한 결과를 10일 공개했다. 소비자원에 따르면 매운맛을 표방한 라면이라도 매운맛을 내는 성분인 캡사이신류 함량은 제품 간 6.9배 차이가 있었다. 각 제품별 캡사이신류 함량을 라면 수프와 소스 기준으로 시험한 결과, 국물 라면(7개) 중에서는 ‘틈새라면 빨계떡’이 650㎎/㎏, 볶음 라면(5개) 중에서는 ‘불닭볶음면’이 285㎎/㎏으로 가장 높았다. Seastorygame 국물 라면 중에서는 틈새라면 빨계떡에 이어 ‘신라면 더레드’(453㎎/㎏), ‘삼양라면 매운맛’(305㎎/㎏), ‘신라면’(256㎎/㎏), ‘열라면’(232㎎/㎏), ‘진라면 매운맛’(117㎎/㎏), ‘삼양1963’(117㎎/㎏)의 순이었다. 볶음 라면 중에서는 ‘신라면 볶음면’(285㎎/㎏), ‘까르보불닭 볶음면’(169㎎/㎏), ‘참깨라면 볶음면’(152㎎/㎏), ‘신라면 툼바’(94㎎/㎏)가 불닭볶음면의 뒤를 이었다. 캡사이신 함량에 따른 매운맛을 한국산업표준(KS)의 유탕면 매운맛 단계에 적용한 결과, 12개 제품의 매운맛은 2단계(보통 매운맛)에서 4단계(매우 매운맛)에 해당했다. 이중 ‘틈새라면 빨계떡’, ‘신라면 더레드’, ‘삼양라면 매운맛’, ‘불닭볶음면’ 4개 제품이 가장 매운맛인 4단계(매우 매운맛)에 해당했다. 다만 조리 후 면에 담긴 캡사이신류 함량은 라면 수프와 소스 자체의 캡사이신류 함량 대비 줄어들었다 바다이야기 사건 . 이에 따라 국물 라면의 경우 면만 섭취할 경우 매운맛의 강도가 상대적으로 약하게 느껴질 수 있다고 소비자원은 설명했다. 또한 이들 매운 라면을 국물까지 모두 섭취할 경우 나트륨을 과다 섭취할 가능성이 있다고 소비자원은 지적했다. 시험 대상 제품 한 봉지의 나트륨 함량은 국물 라면(7개)이 1611~2080㎎, 볶음 라면(5개)이 1009~1349㎎로 나타났다. 이는 1일 영양성분 기준치(2000㎎) 대비 국물 라면은 81~104%, 볶음 라면은 50~67% 수준이다. 특히 나트륨 함량이 가장 높은 ‘신라면 더레드’를 국물까지 모두 먹을 경우 1일 영양성분 기준치를 104% 초과할 수 있어 주의가 필요하다고 소비자원은 강조했다. 소비자원은 “매운 라면은 나트륨 함량이 높아 국물과 소스 섭취량을 조절해야 한다”면서 “특히 국물 라면을 조리할 경우 국물의 나트륨 함량이 전체의 약 70%로, 수프나 소스를 적게 넣거나 국물을 먹는 양을 줄여야 한다”고 당부했다. 더레드’(453㎎